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Navets glacés au sucre






Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1kg de petits navets frais

  • 50g de beurre

  • 1 cuillère à soupe bien bombée de sucre

  • Sel, poivre

  • 1 aillet


Etapes :

  1. Rincer et éplucher les navets, les découper en morceaux d’environ 2cm d’épaisseur.

  2. Les cuire une dizaine de minutes dans l’eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  3. Faire chauffer le beurre dans une poêle, y ajouter 1 c. à soupe bien bombée de sucre et faire caraméliser

  4. Ajouter les navets et les faire dorer pendant une dizaine de minutes à feu moyen dans le caramel.

  5. Ajouter l’aillet ciselé et poursuivre la cuisson encore 5 minutes à feu doux. Saler et poivrer.

  6. Une fois les navets bien caramélisés, c'est prêt !


N'hésitez pas à nous faire vos retours sur les quantités et les instructions :)

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